Žít udržitelně

10. Děti a permakultura - Adéla Hrubá

Adélka Hrubá ochotně sdílí dlouholeté zkušenosti a dovednosti ve své ukázkové permakulturní Zahradě na kopci, navíc vytvořila permakulturní návrhy pro pozemky několika mateřských a základních škol a rozjela komunitní zahradu v Žamberku. Spolupráce s dětskými kolektivy ji zavála do mezinárodního týmu Children in Permaculture, kde reprezentuje Českou republiku. V podcastu jsme tedy hovořily nejen o Adélčiných permakulturních začátcích, ale také právě o projektu Children in Permaculture, proč vznikl a jaké má poslání, jaké zdroje informací a inspirace jsou pro nás připraveny. 
Adélka na svém příběhu a díky svým zkušenostem radí, na co se u dětí hlavně zaměřit, co v současné enviromentální výchově chybí a o co ji může právě permakultura obohatit.
Jste-li rodič, dozvíte se, jaké "permakulturní" aktivity můžete s dětmi v přírodě nebo doma realizovat a posílit tak jejich lásku k Zemi a respekt ke svému okolí. Jste-li pedagog, poradíme Vám vzdělávací kurzy, zajímavé publikace a konkrétní aktivity s dětmi (se zohledněním jejich věku). Přeji příjemné poslouchání.

9. Divoké rostliny do jarního jídelníčku - Katka Horáčková

Jaro má velkou sílu a stačí se koukat kolem sebe, jaké divoké rostliny vyrostly a obohatí náš jídelníček. Abychom jedli ty správné a bezpečné, pozvala jsem si k mikrofonu Katku Horáčkovou, předsedkyni spolku Permakultura CS, která se o divoké byliny a rostliny zajímá už dlouho.
Během této epizody uslyšíte přes 30 volně rostoucích rostlin, ze kterých si můžeme udělat saláty, pomazánky, polévky, řízečky, pesta, sirupy, tinktury, náhražku kávy, nádivku nebo smoothie. Katka zmiňuje několik konkrétních receptů, takže tužku a papír k sobě! Vše, co se dozvíte, určitě sdílejte s rodinou a kamarády, vždyť jarní rostliny jsou plné antioxidantů, vitamínů a dalších velmi prospěšných látek. 
Věnujte také pozornost aktivitám, které pro vás Katka chystá. Najdete je přehledně na jejím webu www.permajoga.cz. Aktuálně vás zve na kurz právě o jedlém plevelu. Info ZDE. Katka všem přeje hodně zdraví, listí, pupenů a bobulí.

8. Jak pracuje přírodní zahradník - Adam Balko

Z rozhovoru s Adamem Balkem se dozvíte, jak se stane zubní technik přírodním zahradníkem. Adam díky svému cestování poznal kouzlo permakulturního učení, ale i zhoršující se ekologické podmínky v navštívených zemích, to vše zformovalo jeho cestu k navrhování a realizování zahrad v přírodním duchu. Povídali jsme si, jak by mohla vypadat ideální zahrada a zda se Adamovi daří propojovat představy a potřeby zákazníků s možnostmi daného místa a s permakulturními principy. Dále jsme probrali běžný proces spolupráce s Adamem na zahradním projektu a řešení, která mají u zákazníků úspěch. Adam se navíc věnuje také péči o dřeviny a vysvětlil mi i lesní terapii Shinrin-yoku. Potřebujete více informací? Navštivte jeho web www.adamovyzahrady.cz.

7. O tůních a hnízdech - Lubor Křížek

Lubor Křížek tvrdí, že na každém pozemku lze zadržet vodu. Sám na pozemcích, kde bydlí s rodinou, vytvořil 13 tůní a za projekt získal řadu ocenění včetně Adapterra Awards. V rozhovoru s Luborem jsme probrali, jak by správné tůně měly vypadat a co dělat pro jejich udržení v krajině. Dalším výrazným koníčkem Lubora je pomoc čápům černým a orlům mořským - konkrétně - Lubor zachraňuje bortící se hnízda nebo staví hnízda nová, pokud předchozí hnízdo již dosloužilo. V podcastu naberete jistě spoustu další inspirace. Nezapomeňte se podívat na Luborův web www.darujkridla.cz a podpořit ho! Děkujeme.

6. O regenerativním zahradničení - Katka Špačková

Katka Špačková věří v udržitelnou budoucnost a nadšeně propaguje regenerativní zahradničení. To reaguje na současné problémy naší doby - nedostatek organické hmoty, degradovaná půda, kontinuální používání hnojiv nebo neschopnost půdy zadržovat v dostatečné míře vodu. Pro regenerativní zahradničení je samozřejmostí krýt povrch půdy a vůbec jej nenarušovat rytím, využívá se mulčování, zeleného hnojení, kompostování a pro naše záhony doporučuje polykultury, které jsou více odolné díky své rozmanitosti vůči mnoha nežádoucím vlivům včetně nezvaných návštěvníků v podobě slimáků. Typů záhonů, které můžeme na svém pozemku mít, je více. My jsme mimo jiné hovořily o jednoduchém instantním záhonu, návod na jeho vytvoření a mnoho dalších užitečných informací najdete na www.permakulturnioaza.cz. 

5. Tipy na vzdělávání v permakultuře - Eva Hauserová

Líbí se vám permakultura a její myšlenky? Pak je tato epizoda přesně pro vás. S Evou Hauserovou jsme se v této epizodě zaměřily na zásadní permakulturní kurzy, zajímavé publikace a časopisy, také na možnosti online vzdělávání, konference, konvergence, 5P, zkrátka na všechny možné zdroje informací o permakultuře, které nás napadly. Také jsme probraly situaci ekologické výuky v běžném školním vzdělávání a systémy LETS, které se u nás pomalu, ale jistě rozvíjí.
Eva Hauserová určitě doporučuje Úplný kurz permakulturního designu nebo další, které najdete v Akademii permakultury. Výhodou osobní účasti na kurzech je setkání s lidmi podobného ladění, vznikají tam nová permakulturní kamarádství a tzv. "vodivé" vzájemně se inspirující prostředí.
Spolky, které stojí za to sledovat, jsou určitě PERMAKULTURA CS, také LIPKA, VERONICA nebo PŘÍRODNÍ ZAHRADA.
Přeji inspirativní vzdělávání. :-)

4. Sociální permakultura a fungování komunit - Ivana Mertová

S Ivanou Mertovou jsem si povídala nejen o sociální permakultuře, ale také o sociokracii, která představuje systém nástrojů pro efektivní fungování NEhierarchických skupin jako jsou spolky, komunitní zahrady nebo hnutí. Pro nové projekty doporučuje využít tzv. dračí snění, ještě jste o něm neslyšeli? A jak lze udržet fungování neformální skupiny, když počáteční nadšení pomalu, ale jistě vyprchává? Dozvíte se v podcastu.

3. Život v souladu s přírodou v Praze - Eva Hauserová

S Evou Haserovou jsme probraly její cestu k permakultuře, proč o sobě říká, že je "salónní ekoložka" a jak se dá žít v souladu s přírodou v Praze. Povídaly jsme si také o semenaření, ne/rytí, komunitních zahradách, sociální permakultuře a počítání ekologické stopy.

2. Příběh absolventky Úplného kurzu permakulturního designu - Bára Toth

Bára se s námi ochotně podělila o to, jak permakulturní principy a vše, co se naučila na Úplném kurzu permakulturního designu, aplikovala na své bydlení, zahradničení a život jako takový. Svěřila se i se svou "cestou k permakultuře".

1. Stručný úvod do permakultury - Iveta Pokorná

Dozvíme se, co znamená pojem permakultura a jaké jsou její 3 hlavní etické principy. Podrobněji se vrhneme na základní principy ekologického designu, včetně těch založených na postojích. Je to opravdu jen stručný teoretický úvod, více můžete čerpat z knihy Úvod do permakultury od Billa Mollisona, nebo Zahrada Gaii od Tobyho Hemenwaye, a dalších.